Cáritas Lima y la PUCP implementan cocinas mejoradas: un paso hacia la transformación social.
En el Perú, la realidad del hambre amenaza el derecho fundamental a la vida de millones de personas. Según datos recientes, se estima que más de 6 millones de peruanos sufren de inseguridad alimentaria, lo que representa aproximadamente el 18% de la población del país, y más de 700 mil niños menores de 3 años presentan anemia y desnutrición crónica. Estas cifras alarmantes reflejan la urgencia de abordar este problema desde diversos frentes.
En este escenario desafiante, Cáritas Lima desempeña un papel fundamental porque, además de brindar asistencia alimentaria a través de los espacios de servicios de alimentación comunitaria, parte de su labor consiste en la búsqueda de soluciones sostenibles.
Es así que, gracias al convenio establecido entre la PUCP y el Arzobispado de Lima, en colaboración con la Dirección de Acción y Responsabilidad Social (DARS), se ha iniciado la implementación de cocinas mejoradas en los distritos del Rímac, Chorrillos, Cieneguilla y Pachacamac. Estas cocinas, que contarán con tecnología eficiente y amigable con el medio ambiente, brindarán múltiples beneficios a las personas que asisten a las ollas comunes.
Se estima que la construcción de las 20 cocinas mejoradas culminará a mediados de julio, lo que generará un impacto significativo en la vida diaria de los beneficiarios. Jenny, lideresa de la olla común «Puertas del cielo» en Chorrillos, comparte su alegría al respecto: «Esta iniciativa nos llena de felicidad, ya que el humo de la leña nos causaba problemas en la garganta y los ojos. Además, suponía un gasto constante tener que conseguir leña todos los días. Ahora, con el calor de la olla, también podremos economizar».
En un espíritu de servicio y solidaridad, Cáritas Lima y la DARS se comprometen a seguir trabajando para enfrentar la inseguridad alimentaria y mejorar las condiciones de vida de las comunidades más vulnerables. La labor de la iglesia y su enfoque en la dignidad y el bienestar del prójimo es esencial para superar los desafíos sociales.
«A medida que avanzamos hacia un futuro más equitativo y justo, la implementación de las cocinas mejoradas es un paso significativo en la lucha contra el hambre y la promoción de la dignidad humana. Cáritas Lima, junto con sus aliados y voluntarios comprometidos, continuará trabajando incansablemente para construir un Perú más solidario y fraterno, donde ninguna persona se quede sin alimento ni esperanza», se expresa en la nota de prensa publicada por Cáritas Lima.
